Setiap tahunnya, selalu ada makan dan minuman yang paling ngetren atau yang biasa disebut kekinian. Makanan dengan segala topping matcha dan sambal matah pernah mewarnai berbagai kuliner, baik modern dan tradisional. Lalu bagaimana pada tahun 2021 ini? Meski di tengah pandemi, ternyata tetap ada makanan kekinian dan hits yang wara-wiri di media sosial sebagai kiblatnya. Mau tau apa saja makanan dan minuman kekinian tersebut? Ini daftarnya!
Kopi Susu Gula Aren
Kopi susu gula aren mulai menjamur semenjak 2018 namun hingga kini belum juga usai dan justru makin menjamur. Kopi susu gula aren ini pertama kali menjadi tren semenjak Presiden Joko Widodo (Jokowi) menyambangi salah satu toko kopi yang bisa dibilang salah satu kopi susu gula aren pada generasi awal. Sejak itu, kopi susu gula aren kekinian menjamur dimana-mana dengan harga yang relatif terjangkau. Usai gelombang kopi susu ini, gula aren juga jadi pasangan minuman lain, seperti boba dan masih banyak lagi.
Makanan dan Minuman dengan Regal dan Lotus Biscoff
Regal dikenal sebagai makanan bayi atau orang sakit, sementara Lotus Biscoff merupakan biskuit dengan rasa kuat sehingga dikenal sebagai biskuit yang disukai orang yang lebih tua. Meski begitu, siapa sangka kedua makanan ini ngetren dan jadi kekinian pada 2021. Regal dan Lotus Biscoff menjadi beragam hidangan, baik makanan dan minuman. Regal misalnya menjadi minuman dan kopi susu, serta puding dan dessert box. Sedangkan Lotus Biscoff juga selain menjadi topping minuman, menjadi beragam makanan, seperti brownies, dessert box, fluffy pancake, dan masih banyak lagi. Adapun soal harga, kedua olahan biskuit ini dibanderol dengan harga yang relatif terjangkau.
Soft Cookies
Cookies merupakan kue kesukaan banyak orang, dari anak-anak hingga orang dewasa. Namun, cookies kini bukan hanya makanan ringan yang biasanya saja sebagai teman ngopi. Sekarang ada soft cookies, yaitu cookies yang renyah di luar namun lembut di dalam. Bukan hanya itu, isi cookiesnya pun beragam bisa cokelat yang meleleh, marshmallow, lotus biscoff, choco chips, dan masih banyak lagi termasuk cream cheese. Rasanya cookienya pun bisa disesuaikan selera. Saking terkenalnya jenis kue ini, banyak toko kue yang ternama juga menjual ini, hingga usaha rumahan sebagai hidangan lebaran beberapa waktu lalu, hingga hampers yang bisa dikirimkan kepada orang yang terkasih.
Croffle
Waffle merupakan makanan khas orang Belgia yang terkenal enak, harum, dan dijadikan sarapan dengan beragam topping dari butter, madu, hingga beragam buah. Kini, waffle bergabung dengan croissant menjadi croffle yang tengah jadi tren dimulai dari negeri Gingseng. Croffle mulai naik daun saat aktris sekaligus penyanyi Kang Min-kyung menampilkannya pada akun YouTube miliknya yang memiliki lebih dari 600.000 subscribers.
Di Indonesia banyak penjual yang mulai menjajakan croffle dengan harga yang bersaing dan juga topping yang beragam. Croffle juga bukan hanya disajikan manis namun juga savory, bahkan kini, ada yang menjual Croffle Chiki Balls yang memadukan croffle yang renyah dengan micin dari ciki masa kecil. Tertarik mencoba makanan ini? Croffle mulai mudah dicari, termasuk di aplikasi online.
Jambu Kristal
Jambu kristal atau jambu biji tanpa biji salah satu buah yang tengah digemari oleh masyarakat Indonesia. Secara umum, bentuk jambu kristal sama seperti jambu biji lainnya. Tetapi, cara memakannya jauh lebih praktis daripada jambu biji lainnya.
Jenis jambu ini tengah menjamur, baik di pinggir jalan hingga di mal. Jambu ini dijual sudah dipotong dan disajikan dengan sambal asin dan pedas. Kalau lo suka ngerujak tapi mau yang praktis ini cocok banget. Ditambah lagi, jambu kristal juga ternyata memiliki banyak manfaat karena mengandung vitamin C, kalium dan serat makanan yang sangat baik. Bahkan jambu kristal ini telah digunakan dalam sejumlah pengobatan tradisional di Afrika, Asia hingga Karibia.
Nah, dari makanan di atas mana yang paling lo suka?
